FONKSİYONEL GIDALAR
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Fonksiyonel Bir Gıda Olarak Keten Tohumu ( Hilal İŞLEROĞLU )
Fonksiyonel Bir Gıda Olarak Keten Tohumu Hilal İşleroğlu Zeliha Yıldırım Metin Yıldırım Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, 60240, Tokat Özet:…
- Özel Gıdalar
Yükselen Trend: Fonksiyonel Gıdalar ( Gözde SEVİLMİŞ )
YÜKSELEN TREND: FONKSİYONEL GIDALAR Geçtiğimiz yüzyıl, beslenme ve gıda konusunda geliştirilen yanlış konseptler, görünüm açısından çekici fakat besin değeri açısından düşük ürünlerin…
- Özel Gıdalar
Fonksiyonel Gıdalar Ders Slaytları I&II
Nutrasötikler Gıdaların ya da diğer hazmedilir ürünlerin doğal bir bileşeni olarak bulunan kimyasalların, insan vücudu için koruyucu ya da bir ya da daha…
- Özel Gıdalar
Fonksiyonel Gıdalar ve Sağlık: Yeni Ürün Tasarımları ( Dr. Beraat ÖZÇELİK )
Gıdaların sağlık amaçlı olarak çeşitli hastalıkların tedavisinde veya önlenmesinde kullanımı çok eskilere dayanmaktadır. …
- Özel Gıdalar
Gıda Mühendisliği Fonksiyonel Gıdalar Dersi Slaytları I
GIDA MÜHENDİSLİĞİ FONKSİYONEL GIDALAR DERSİ SLAYTLARI (1) Tablo 1.1 Nutrasötiklerin ve fonksiyonel gıdaların tanımları Nutrasötikler Gıdaların ya da diğer hazmedilir ürünlerin doğal…
- Beslenme
Sağlıklı Polisakkaritler
SAĞLIKLI POLİSAKKARİTLER Modern ülkelerdeki yeni hayat tarzları özellikle kötü yeme alışkanlıklarından kaynaklanan obezite ve kardiyovasküler (kalp damar) hastalıklar gibi kronik hastalıkların ortaya…
- Özel Gıdalar
Fonksiyonel Gıdalar ( Dursun KODAZ )
FONKSİYONEL GIDALAR Dursun KODAZ Gıda Mühendisi Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı 29.08.2013 İÇERİK I. Eğitim kurumu…
- Özel Gıdalar
Fonksiyonel Gıdalar ( Muharrem GÖLÜKCÜ )
FONKSİYONEL GIDALAR Muharrem GÖLÜKCÜ Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Giriş Gıda (diyet) ve sağlık arasında yakın bir ilişki vardır. Gıdalar-beslenme Gıda-sağlık problemi…
- 1
- 2