ET YEMEKLERİ
- Hazır Yemek
Et Yemekleri ( MEGEP )
1. ET YEMEKLERİ PİŞİRMEK İÇİN ÖN HAZIRLIK YAPMA 1.1. Et 1.1.1. Beslenme Açısından Önemi 1.1.2. Etin Bölümleri 1.2. Ete Uygulanan Pişirme Yöntemleri…
- Beslenme
Türk Mutfağı Kültürü ( Sunum )
Türk Mutfağı Kültürü Türk mutfağı Türk mutfağı Türkiye’nin ulusal mutfağıdır. Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Ortadoğu mutfaklarını etkilemiş…
- Hazır Yemek
Üretim Akış Şeması Örnekleri
ÜRETİM AKIŞ ŞEMASI 1. ÇORBALAR 2. BAKLİYAT YEMEKLERİ 2.A. BULGUR PİLAVI, PİRİNÇ PİLAVI, MAKARNA 2.B. ETLİ KURU FASULYE, ETLİ NOHUT, ETLİ BEZELYE…
