ET TEKNOLOJİSİ DERSİ

Kesim ve İşleme Ekipmanları

KESİM ve İŞLEME EKİPMANLARI ET TEKNOLOJİSİ DERSİ I.GİRİŞ Kasın yenilebilir ete dönüşümünde ilk adım olan kesim , etin kalite ve niceliğini etkiler .Etin…