Et sanayii
- Et ve Et Teknolojisi
Et Sanayinde Temizlik ve Dezenfeksiyon
ET SANAYİNDE TEMİZLİK-DEZENFEKSİYON Et ve ürünlerinin ihtiva ettiği mikroorganizma sayısının azaltılması, ürün kalitesinin korunması, işletme randımanın artırılması, ekonomik kayıpların azaltılması ve insan sağlığının korunması…
- Et ve Et Teknolojisi
Et ve Et Ürünleri İşleme Teknolojisi Ders Notları ( Prof.Dr. Nalan GÖKOĞLU )
BÖLÜM I ET SANAYII 1.1. ÜLKEMİZDE ET SANAYİİ Hayvancılığın ülkemizde bir sanayii konusu olabileceği veya olması gerekliliği oldukça geç farkedilmiştir. Et sanayii…
