Enzim Aktivitesindeki Değişmeler

Malt ( Zuhal UĞRAŞ )

MALT Malt Üretim İşlemleri Malt üretiminde dikkate alınması gereken noktalar; Çimlendirme Kurutma ve Kavurma Maltın Dinlendirilmesi ve Depolanması Malt Üretim Sırasında Meydana…