Ekmek Hataları

  • Tahıl Bilimi ve Teknolojisiwww.foodelphi.com

    Ekmek Hataları

    EKMEK DIŞI HATALARI Düşük Hacim : –          Zayıf proteinli un –          Düşük diastatik aktivite –          Yetersiz maya –          Aşırı tuz –          Yüksek…

Başa dön tuşu