EKMEK HAMURU
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Ekmek Üretimi ( Yrd. Doç. Dr. Murat YILMAZTEKİN )
EKMEK HAMURU HAZIRLAMA 1. EKMEK ÜRETİMİNDE TEMEL BİLEŞENLER 2. EKMEK ÜRETİMİNDE YARDIMCI BİLEŞENLER 3. EKMEK HAMURU Yrd. Doç. Dr. Murat YILMAZTEKİN EKMEK…
EKMEK HAMURU HAZIRLAMA 1. EKMEK ÜRETİMİNDE TEMEL BİLEŞENLER 2. EKMEK ÜRETİMİNDE YARDIMCI BİLEŞENLER 3. EKMEK HAMURU Yrd. Doç. Dr. Murat YILMAZTEKİN EKMEK…