Ekmek hacmi neden aşırı olur?

Ekmek Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Ekmek hacmi neden yetersiz olur? Olgunlaşmamış un kullanılması. Ekmek tipine uygun un kullanılmaması. Yetersiz su kullanılması. Mayanın yetersiz olması,mayanın soğuk veya sıcak…