Düzeltici Faaliyetler
- Hijyen ve Sanitasyon
Kırmızı Et Üretim Tesislerinde HACCP
1. Giriş 2. Tanımlar 3. HACCP prensipleri ve uygulanışı 3.1 Tehlike analizi 3.1.1 Multidisipliner HACCP grubunun oluşturulması 3.1.2 Ürünün Tanımlanması 3.1.3. Hedeflenen…
- Et ve Et Teknolojisi
Tavuk İşletmesi HACCP
Proses aşaması Potansiyel Tehlikeler Kritik Limitler İzleme Prosedürleri Düzeltici Faaliyetler Doğrulama Prosedürleri HACCP Kayıtları KKN …
