Doymuş (satüre) yağ asitleri
- Yağ Teknolojisi
Lipidler ( Dokuz Eylül Üniversitesi )
Lipidler, ya gerçekten ya da potansiyel olarak yağ asitleri ile ilişkileri olan heterojen bir grup bileşiktir Lipidlerin ortak özellikleri Lipidler, biyolojik kaynaklı…
