Dondurulmuş Sebze
- Gıda Mühendisliği Tasarımı
Sebze Dondurma Tesisi
SEBZE DONDURMA TESİSİ Abdullah YILDIRIM 15032610008 Gökçe YILDIRIM 14032610010 SEBZE DONDURMA TESİSİ 1. İşleme Teknolojisi a) Hammaddeler • Tesisimizde iki farklı sebze,örneğin…
- Dondurulmuş Gıdalar
Dondurulmuş Sebzelerde Kalite Kontrol
Dondurma işlemi, gıdaların kalitesini hemen hemen taze ürün kalitesinde tutan etkili bir muhafaza yöntemidir. En kolay ve en hızlı yöntemlerden biri olmasına…
- Dondurulmuş Gıdalar
Dondurulmuş Sebze ve Meyve Üretimi ( MEGEP )
1. SEBZE VE MEYVELERİ SOĞUTMA SİSTEMİNE ALMA 1.1. İşletme Şartlarına Uygun Sebze ve Meyveleri Alma 1.2. Ön İşlemler 1.3. Şoklama 1.4. Donma…
