Doğal gıda
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Ekmek Mayası: Tarihçesi ve Yapımı Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Ekmek mayası, ekmek yapımında kullanılan önemli bir bileşendir. Ekmek mayası, hamurun kabarmasını ve lezzetli bir ekmek yapılmasını sağlar. Bu makalede, ekmek mayasının…
- Beslenme
Acaba Atalarımız Gibi Doğal Gıdalarla mı Beslenmeliyiz? ( Prof.Dr. Sibel KARAKAYA )
Acaba Atalarımız Gibi Doğal Gıdalarla mı Beslenmeliyiz? Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. Sibel Karakaya Beslenme Bilim Dalı Günümüzde…
