DİOKSİNLER
- Gıda Toksikolojisi
Dioksinler ve Bunların İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri ( Mustafa Cüneyt GEZEN )
DİOKSİNLER VE BUNLARIN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ Mustafa Cüneyt Gezen Dioksinler nedir? Dioksinler, bilimin tanıdığı en kuvvetli zehirdir. Hatta siyanürden bile…
- HACCP
Gıdalarla Gelen Kimyasal Tehlikeler ( Doç. Dr. Tolga KAHRAMAN )
Kimyasal Kontaminasyonlar Gıda maddelerine kimyasal maddelerin bulaşması amaçlı ya da tesadüfi olmaktadır ANTİBİYOTİKLER TARIMSAL İLAÇ KALINTILARI (PESTİSİTLER) TOKSİK…
