Ders Notu
- Gıda Uygulamaları Laboratuarı
Temel Laboratuar Bilgisi Ders Notları ( Dr. Yusuf ÖZKAY )
1) LABORATUAR VE LABORATUAR GÜVENLİĞİ Genel anlamı ile bünyesinde deneysel çalışmalar, testler, analiz ve araştırmalar yürütme ve gözlemleme olanağı sağlayan yere laboratuar…
- Mühendislik Termodinamiği
Termodinamik
99 sayfalık ders notu …
- Akışkanlar Mekaniği
Akışkanlar Mekaniği Ders Notu ( Doç. Dr. Sedat YAYLA )
Doç. Dr. Sedat YAYLA Akışkanlar Mekaniği Ders Notu
- Mühendislik Termodinamiği
Termodinamik Ders Notu ( Trakya Üniversitesi )
Şifre / Password: termogida
- Kütle Transferi
Isı ve Kütle Aktarımı Ders Notları-1 ( Doç.Dr. Dilek ANGIN )
2011-2012 ÖĞRETİM YILI BAHAR YARI YILI MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ Yrd. Doç. Dr. Dilek ANGIN angin@sakarya.edu.tr Kaynaklar • Incropera, F.P. ve…
- Genel Mikrobiyoloji
Genel Mikrobiyoloji I ( Prof. Dr. Kadir HALKMAN )
2014/ 15 Güz Dönemi Ders notu 01 …
- Gıda Teknolojisi
Gıda Teknolojisi Ders Notu ( Prof. Dr. Zeynep KATNAŞ )
GİRİŞ Gıda maddesi Gıda maddelerinin korunması Gıda maddelerini koruma nedenleri Korumada dikkat edilecek noktalar Raf ömrü (shelf life) Bozulmanın nedenleri Koruma yöntemleri…
- Süt ve Süt Ürünleri
Süt Teknolojisi Ders Notu
●Besin değeri yüksek beyaz bir sıvıdır. ●İnsanoğlu yüzyıllardır çeşitli evcil hayvanları yetiştirmekte ve süt elde etmektedir. ○ İnek ○ Koyun ○ Keçi ○…
- 1
- 2