Ders Notları
- Aletsel Analiz
Enstrumental Analiz Ders Notları ( Prof. Dr. Mehmet YAMAN )
ENSTRUMENTAL ANALİZ DERS NOTLARI PROF.DR. MEHMET YAMAN İçindekiler Analize Giriş Enstrumental Analize Giriş 1-Spektroskopi Işık-Madde Etkileşimi, Işığın Davranışları Işığın Özellikleri…
- Gıda Kalite Kontrol
EFQM Mükemmellik Modeli ( Doç. Dr. Nihal ERGİNEL )
EFQM Mükemmellik Modeli DERS NOTLARI YARD.DOÇ.DR.NİHAL ERGİNEL EFQM Mükemmellik Modeli, kuruluşların mükemmellik yolunda ilerleyip ilerlemediklerini ölçerek yönetim sistemlerini geliştirmeleri konusunda onlara yardımcı olan pratik bir araçtır. Kuruluşların…
- Akışkanlar Mekaniği
Akışkanlar Mekaniği Ders Notları ( Doç.Dr. Eşref IŞIK )
Akışkanlara etki eden kuvvetleri ve bu kuvvetlerin meydana getirdiği sonuçları inceleyen bilim dalına akışkanlar mekaniği denir. Alışkanlar mekaniği genel anlamda üç grupta…
- Et ve Et Teknolojisi
Et ve Et Ürünleri İşleme Teknolojisi Ders Notları ( Prof.Dr. Nalan GÖKOĞLU )
BÖLÜM I ET SANAYII 1.1. ÜLKEMİZDE ET SANAYİİ Hayvancılığın ülkemizde bir sanayii konusu olabileceği veya olması gerekliliği oldukça geç farkedilmiştir. Et sanayii…
- Ambalajlama Teknolojisi
Gıda Ambalajlama ve Depolama Ders Notları ( Dr. Hasan METE )
Sektörler üç ana grupta toplanır; ● Tarım (gıdayı da kapsar) ● Sanayii (gıda üretimini de kapsar) ● Hizmet (yiyecek içecek hazırlamayı da…
