deney
- Gıda Uygulamaları Laboratuarı
Püskürtmeli Kurutucu Deneyi – Spray Drying ( Dr. Hasip YENİOVA )
DENEYİN AMACI: Bu deneyin amacı, katı-sıvı çözelti ya da süspansiyonlar içerisinde bulunan katı maddenin kuru olarak elde edilmesidir. Atomizer deneyinde püskürtmeli kurutma…
- Genel Kimya
Genel Kimya Laboratuvar Deneyleri
1. LABORATUVAR ÇALIŞMALARINDA UYULMASI GEREKEN KURALLAR 1.1.Güvenlik Önlemleri 1.2. Laboratuvar Teknikleri 1.2.1. Katı ve Sıvıların Aktarılması 1.2.2. Kütle Ölçülmesi…
- Süt ve Süt Ürünleri
Fosfataz Deneyi
Yöntemin Prensibi I. Yöntem 02.01. Kullanılan Kimyasallar 02.02. Deneyin Yapılışı Yöntem II 03.01. Kullanılan Kimyasallar 03.02. Deneyin Yapılışı…
- İçecekler
Deney: Elma Suyu Üretimi
Özet: Laboratuvar ortamında gerçekleştirilen elma suyu üretimi deneyinde, hammadde seçimi, soyma, parçalama, mayşe presleme, aroma ayırma, filtrasyon gibi baslıca işlemler gerçekleştirilmiş ve…
- Özel Gıdalar
Dekstrin Aranması
01. Yöntemin Prensibi 02. Kullanilan Kimyasallar 03. Deneyin Yapilisi 01. Yöntemin Prensibi Bu yöntem, balın herhangibir sekilde hileli olup olmadiginin kalitatif olarak…
- Genel Kimya
Genel Kimya Deney Raporu – Ph Deneyi
Yaptığımız deneyde bazı renklerin birbirine yakın bir şekilde çıkması bizi karşılaştırma esnasında çok zorladı. Yaptığımız deneyde pH ifadesinin tam katlarının değerleri için…
- Süt ve Süt Ürünleri
Sütte Kirlilik Tayini ( Öğr.Gör. Kağan AYANOĞLU )
Bu deney için standart pamuk diskler kullanılır. Bu diskler 100 oC ’a ayarlı etüvde yaklaşık 3-4 saat bekletilerek sabit tartıma getirilir. Sabit tartıma…
- Analitik Kimya
Analitik Kimya Laboratuvar Klavuzu – Sakarya Üniversitesi
SAKARYA ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ANALİTİK KİMYA LABORATUVAR KILAVUZU HAZIRLAYANLAR Yrd.Doç.Dr. Dilek ANGIN Yrd.Doç.Dr. Ayşe AVCI Arş.Gör. Hatice SIÇRAMAZ Arş.Gör.…
- 1
- 2