COP
- Hijyen ve Sanitasyon
Temizlik ve Deterjan
Temizlik İşleminin Önemi • Etkin bir sanitasyon başarılı bir temizlik işlemi ile mümkün olur. Temizlik Nedir? • Genel anlamda temizlik; gıda ile…
- Hijyen ve Sanitasyon
Processing Equipment Cleaning and Sanitation
SANITATION STANDARD OPERATING PROCEDURE – Processing Equipment Cleaning and Sanitation INTRODUCTION Clean and sanitized processing equipment and utensils are essential to the…
- Hijyen ve Sanitasyon
İşletmelerde Temizlik ve Dezenfeksiyon ( MEGEP )
1. TEMİZLİK MALZEMELERİ 1.1. Temizlik ve Dezenfeksiyon Kavramları 1.2. Temizlikte Kullanılacak Su ve Özellikleri 1.3. Gıda Endüstrisinde Kullanılan Deterjanların Özellikleri 1.3.1. Alkali…
- Gıda Mühendisliği Tasarımı
Conveyors, CIP and COP Systems
SCREW CONVEYOR Total power=Power to run an empty conveyor+Power to move the material PE=(L*N*Fd*fb)/1000000 PE=empty power(hp) L=total length of conveyor(ft) N=operating speed(rpm) Fd=conveyor diameter…
