CO2 miktarı

Fermentasyon Gücü – Ekmek Mayası

1. AMAÇ ve KAPSAM Ekmek mayasında fermantasyon gücünü tespit etmek. 2. PRENSİP Deney sonucu oluşan CO2 miktarının ölçülmesidir. 3. ALET – EKİPMAN…