CO2
- Aletsel Analiz
CO2 Purity Tester
The CO2 Purity Tester is a special instrument which is for calculating the purity of CO2. The principle is based on absorption…
- Aletsel Analiz
Mayanın Oluşturduğu CO2 Gazının Ölçülmesi ( Dr.H.Gürbüz KOTANCILAR )
KABARMA VEYA MAYALANMA Hamur ürünlerinin kabarması, ister maya hücrelerinin faaliyetleri isterse kabartma tozlarının kimyasal faaliyeti sonucu hamur içerisinde oluşan küçük CO 2 kabarcıklarının…
- Süt ve Süt Ürünleri
Süt ve Süt Ürünlerinin Raf Ömrünün Uzatılmasında CO2 Kullanımı
Gıdaların işleme öncesi, işleme aşamaları ve tüketime hazır duruma getirilmesine kadar geçen dönemlerde niteliklerinin korunması gerekmektedir. Bozulma; ısıl işlemle inaktive edilemeyen mikroorganizmalar…
