CLEANING IN PLACE
- Hijyen ve Sanitasyon
Temizlik ve Deterjan
Temizlik İşleminin Önemi • Etkin bir sanitasyon başarılı bir temizlik işlemi ile mümkün olur. Temizlik Nedir? • Genel anlamda temizlik; gıda ile…
- Süt ve Süt Ürünleri
Principles and Practice of Cleaning in Place ( Graham Broadhurst )
Contents CIP/SIP – Definitions / Function Principles of CIP CIP Detergents CIP Systems Vessel CIP Mains CIP Monitoring/Control CIP / SIP –…
- Gıda Uygulamaları Laboratuarı
Plate Heat Exchanger
ABSTRACT Pasteurization is a killing method of pathogenic microorganisms e.g mycobacterium tuberculoses , salmonella by application of heat at 62ºC for 30…
- Süt ve Süt Ürünleri
Otomatik Temizleme Yöntemi (CIP)
1. OTOMATİK TEMİZLEME YÖNTEMİ (CIP) 1.1. Tanım Modern süt işletmelerinde; bakteriyolojik açıdan yetersiz ve zaman alıcı olan elle temizlemenin yerine otomatik makinalarla yapılan…
