CIP Yönteminin Dayandığı Prensipler
- Süt ve Süt Ürünleri
Otomatik Temizleme Yöntemi (CIP)
1. OTOMATİK TEMİZLEME YÖNTEMİ (CIP) 1.1. Tanım Modern süt işletmelerinde; bakteriyolojik açıdan yetersiz ve zaman alıcı olan elle temizlemenin yerine otomatik makinalarla yapılan…
