Çikolatada Toplam Yağ Miktarını Tayin Etme

Şeker ve Şekerli Ürünler

Çikolatada Toplam Yağ Miktarını Tayin Etme

AMAÇ ve KAPSAM Çikolatada toplam yağ miktarını tayin etmek. 2. PRENSİP Çikolatada selülozlar tarafından sarılan kakao yağı ve süt içindeki proteinler…