cezerye yapımı
- Gıda Haberleri
Lokum, Pişmaniye ve Cezerye Üretimi
LOKUM Yüzlerce yıllık geçmişi olan Türk Lokumu Osmanlı döneminde saray mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Arapçada “rahat-ul hulküm” (boğaz rahatlatan) olarak geçmekte olan…
- Şeker ve Şekerli Ürünler
Cezerye Üretimi
1.GİRİŞ Ülkemiz tarihi ve kültürüyle çok köklü bir ülkedir. Birçok alanda olduğu gibi şekerleme alanında da birçok ilklere imza atmıştır. Cezeryede bu…
- Gıda Mühendisliği Tasarımı
Cezerye Üretimi Fizibilite Raporu
Genel olarak cezerye yapımında şöyle bir yol izlenir : önce havuçların sap ve uç kısımları ile bereli kısımları kesilip dış yüzeyleri hafifçe…
