çay
- Özel Gıdalar
Özel Gıdalar Teknolojisi ( Doç.Dr. Osman KOLA )
ÖZEL GIDALAR TEKNOLOJİSİ (Şeker, Kakao ve Çikolata, Şekerleme, Çay, Kahve) Doç.Dr. Osman KOLA Sakarya Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü ŞEKER (Sakkaroz)…
- İçecekler
Çay Teknolojisi
ÇAY TEKNOLOJİSİ Çay adı verilen içecek; aynı adı taşıyan bitkinin yeni sürgünlerindeki körpe uç yapraklarının toplanarak teknolojik işlemlere tabi tutulması ile elde…
- İçecekler
Çay Sektöründe Değer Zinciri ( Prof. Dr. Osman KARAMUSTAFA )
ÇAY SEKTÖRÜNDE DEĞER ZİNCİRİ Prof. Dr. Osman KARAMUSTAFA RİZE TARİHİNDE İKİ ÖNEMLİ KIRILMA NOKTASI 1917 Ekim Devrimi: Sarp Sınır Kapısının Kapanması 1938…
- İçecekler
Siyah Çay ve Yeşil Çayın Farkları ( Eda YILDIZ )
İki çay da aslında aynı dalın yapraklarıdır, yani aynı çaydır. Ancak siyah çay ilk akla gelen daha fazla olgunlaşınca toplanılan bir çaydır…
- HACCP
Çay Üretimi Temizlik ve Hijyen Planı
Yaş Çay Alım Bölümü 1 kont/gün Yabancı maddeler, Toz, Toprak v.b. Olmamalı TL.KT.06 FR.KT.06 Hijyen Sorum. Soldurma 1 kont/gün Yerlerde çay yaprakları,…
- Beslenme
Kahveye veya Çaya Şeker Atmamızın Gerçek Nedeni Nedir?
Eğer çaya ya da kahveye şeker katanlardansanız, bu eylemi muhtemelen içeceğinizi biraz daha tatlı hale getirmek için yaptığınızı düşünüyorsunuzdur. Ancak gerçekte; çaya…
- Gıda Mühendisliği Tasarımı
Sürekli Sistemde Çalışan Çay Makinesi ( Veysel KORAL )
TASARIM DERS ÖDEVİ Sürekli sistemde çalışan çay makinesi Yrd. Doç. Dr Ünsal AÇIKEL HAZIRLIYAN:VEYSEL KORAL 1) SU TANKI 2)POMPALAR 3)KAYNATMA KAZANI 4)ISITICI…
- Gıda Mühendisliği Tasarımı
Çay Fabrikası Laboratuarı Fizibilite Çalışması
İÇERİK Projenin Konusu Ürünün Tanımı Üretim Basamakları Yapılan Analizler Analiz Sonuçları ve Sonuçların Standartlarla Karşılaştırılması Laboratuar Planı Laboratuar için Gerekli Ekipmanlar Cam…
