Bulgurda İrilik Tayini
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Bulgurda İrilik Tayini
1.AMAÇ ve KAPSAM: Bu metot tekniğe uygun olarak öğütülen bulgurların tiplerine göre pilavlık, köftelik ve irilik durumuna göre tespitini kapsar. 2.PRENSİP: Tarifine…
1.AMAÇ ve KAPSAM: Bu metot tekniğe uygun olarak öğütülen bulgurların tiplerine göre pilavlık, köftelik ve irilik durumuna göre tespitini kapsar. 2.PRENSİP: Tarifine…