Buğday Unu Ağırtma Kontrolü

Buğday Unu Ağırtma Kontrolü

1.      AMAÇ ve KAPSAM Buğday ununda ağartma işleminin uygulanıp uygulanmadığının belirlenmesi. 2.      PRENSİP Örnek, petrol eterinde çözdürülerek ağartma işlemi uygulanmamış örnekle karşılaştırılır.…