Bozulma Reaksiyonlarının Oranları

Ambalajlanmış Gıdaların Kalitesi

AMBALAJLANMIŞ GIDALARIN KALİTESİ Paketlenmiş gıdaların kalitesi; insanların tükettikleri gıdaların değerini belirleyen özelliklerin toplamıdır. Bu kalite faktörleri: Dış Görünüş (renk, tazelik, ekşilik ve…