Boyut Küçültme
- Gıda Uygulamaları
Temel İşlemler I – Boyut Küçültme ( Prof. Dr. Farhan ALFİN )
Giriş Katı, yarı katı ve sıvı içinde yarı katı, ve sıvı içinde sıvı bulunan ve karıştırılamayan parça veya parçaların daha küçük parçacıklar…
- Gıda İşleme Makineleri
Yarı Katı Parçalarda Boyut Küçültme
Yarı Katı Parçalarda Boyut Küçültme Boyut küçültmenin sorunlarından biri de bazı ürünlere sıkıştırma, vurma ve sürtme gibi üç birim işlemden birisinin uygulanamayışı,…
