Bitkisel Yağ Teknolojisi
- Yağ Teknolojisi
Bitkisel Yağ Teknolojisi
• Türkiye’de yağ üretiminde daha çok zeytin, ayçiçeği, pamuk çiğiti ve soya hammadde olarak kullanılır. Yağlı Tohumların Yağa İşlenmesi • temizleme •…
- Yağ Teknolojisi
Bitkisel Yağ Teknolojisi Test Soruları
SORU-1) Aşağıdakilerden hangisi lipitlerin yapı ve özellikleri arasında yer almaz? A) Yapılarında C, H, O elementleri bulunur. B) Kutuplu bir yapıya sahip…
