BESLENME BİYOKİMYASI
- Biyokimya
Beslenme Biyokimyası Dersi Soru ve Cevapları
Soru: Fruktozun glukozdan daha yüksek bir tatlılığı vardır. Bu fenomenin nedeni nedir? Cevap: Fruktoz, glukozdan daha yüksek bir tatlılığa sahip olmasının nedeni,…
- Beslenme
Beslenme Biyokimyasına Giriş
BESLENME BİYOKİMYASI TEMEL KAVRAMLAR Bazı Tanımlar • Besin: Yenilebilen ve yenildiğinde yaşam için gerekli besin ögelerini sağlayan bitki ve hayvan dokularıdır. •…
