Besi
- Et ve Et Teknolojisi
Sığır Besiciliği ( Prof. Dr. Murat Görgülü )
SIĞIR BESİCİLİĞİ Prof. Dr. Murat Görgülü Besi; tüketici istemlerine karşılık verecek düzeyde mozaikleşmeye sahip olan bir karkası en kısa sürede ve ekonomik…
- Et ve Et Teknolojisi
Sığır Besiciliğinin Bilimsel ve Teknik Analizi ( Uğur ÇAĞI )
SIĞIR BESİCİLİĞİ TANIM: Sığırların genç erkeklerinden kaliteli et elde etmek için kesimden önce belli bir süre özel bir besleme uygulanır. Bu süre…
