Bakteriyel Gıda Zehirlenmeleri
- Gıda Mikrobiyolojisi
Bakteriyel Gıda Zehirlenmeleri: Nedenleri, Etki Mekanizmaları, Tedavi ve Korunma Yolları
Bakteriyel gıda zehirlenmeleri, insanlarda gastrointestinal semptomlara ve bazen ciddi sağlık sorunlarına neden olan gıda kaynaklı enfeksiyonlar olarak tanımlanabilir. Bu enfeksiyonlar, bakteriyel gıda…
