Baharat
- Baharatlar
Baharatlarda Ham Selüloz Tayini
YÖNTEMİN İLKESİ: Numunenin örtücü çözelti ile (bir asit karışımı) örtülerek, ısıtılması, kalıntının asetik asit ile muamele edilmesi, sıcak su ile yıkandıktan sonra…
- Baharatlar
Baharatların Sınıflandırılması
Bitkiler insanlığın varoluşundan beri hayatın vazgeçilmez temel kaynaklarındandır. İnsanlar tarafından kullanılan besinler bitkisel ve hayvansal kaynaklıdır. Allium, Micromeria, Origatum, Mentha ve Thymus…
- Baharatlar
Baharatta Toplam Yağ Miktarının Gravimetrik Olarak Tayini
1. AMAÇ ve KAPSAM Baharatta toplam yağ miktarının gravimetrik olarak tayinini kapsar. 2. PRENSİP Etüvde kurutulmuş numunenin geri soğutucu altında petrol eteri…
- Baharatlar
Bazı Baharat Uçucu Yağlarının Çeşitli Bakterilere Karşı Antimikrobial Etkisi
Bazı Baharat Uçucu Yağlarının Çeşitli Bakterilere Karşı Antimikrobial Etkisi …
- Baharatlar
Kimyon
KİMYON 1 Giriş Kimyon Cuminum cyminum L. ortalama 20-50 cm arasında boylanabilen ve dallanma özelliğine sahip tek yıllık,yazlık bir bitkidir.Kök yapısı fazla…
- Baharatlar
Kırmızı Pul Biber Üretiminde Kritik Kontrol Noktaları ve Tehlike Analizleri ( Dilek YALÇIN )
ÖZET: Kırımızı biber hem yurt içindeki tüketimi hem de yurt dışına ihraç edilmesinden dolayı önemli tarımsal bir üründür. Ülkemiz için böylesine önem taşıyan…
- Baharatlar
Taze Otlar & Baharatlar ( Leonardo Da Vinci Project )
Taze otlar bitkilerin yeŞil yapraklarıdır. Yapraklar koparıldıklarında taze olarak ya da kurutulduktan sonra da kullanılabilirler. Yapraklardan çıkan yağ hoş bir koku yaratır bu…
