Antosiyanidinler
- Meyve ve Sebzeler
Gıda İşlemenin Fenolik Bileşikler Üzerine Etkisi
Gıda İşlemenin Fenolik Bileşikler Üzerine Etkisi Fenolik Bileşikler Bir ya da daha fazla sayıda hidroksil grubunun bağlanmış olduğu bir benzen halkası içeren…
- Özel Gıdalar
Fonksiyonel Gıda Nedir?
Fonksiyonel Gıda Nedir Fonksiyonel Gıdalar; vücudun temel besin öğelerine olan ihtiyacı karşılamanın ötesinde insan fizyolojisi ve metabolik fonksiyonları üzerinde ilave faydalar sağlayan,…
