Ambalâj
- Ambalajlama Teknolojisi
Ambalajlanmış Gıdaların Kalitesi
AMBALAJLANMIŞ GIDALARIN KALİTESİ Paketlenmiş gıdaların kalitesi; insanların tükettikleri gıdaların değerini belirleyen özelliklerin toplamıdır. Bu kalite faktörleri: Dış Görünüş (renk, tazelik, ekşilik ve…
- Ambalajlama Teknolojisi
Aseptik Ambalajlama
ASEPTİK AMBALAJLAMA •Gıda Sanayinde Aseptik Ambalajlama Aseptik ambalajlama; ısıl işlem yoluyla ‘’ticari steril’’ hale getirilmiş ve steril koşullarda soğutulmuş ürünün, yine steril…
- Ambalajlama Teknolojisi
Gıda Ambalajının Türleri
Hazırlayan Aslıhan ARIKAN ASD Araştırma ve Bilimsel Konular yöneticisi … Kaynak: http://www.ambalaj.org.tr/files/Ambalajbulteniicerik/dosya/temmuz-agustos-2010-dosya.pdf
- Ambalajlama Teknolojisi
Gıda Ambalajlama ( Yrd.Doç.Dr. H. Ali GÜLEÇ )
GIDA AMBALAJLAMA Yrd.Doç. Dr. H. ALİ GÜLEÇ ggulec@gmail.com Gıda Ambalajlama • Aseptik ambalajlama tekniği; Ambalaj malzemesinin sterilizasyonu, Steril atmosferde ambalajın…
- Ambalajlama Teknolojisi
Gıda Ambalajlama Teknolojisinde Son Gelişmeler ( Dr. Filiz AKSU )
İÇERİK • AMBALAJ TANIMLAMASI VE FONKSİYONLARI • AMBALAJIN DEĞİŞİM SÜRECİNDEKİ FAKTÖRLER • GIDA AMBALAJLAMADA YENİ TEKNOLOJİLER • TARİHSEL SÜREÇTE AMBALAJDAKİ DEĞİŞİM •…
- Ambalajlama Teknolojisi
Gıda Ambalajlama ve Depolama ( Doç. Dr. Serpil ÖZTÜRK )
1. AMBALAJ 1.1. Ambalajın Tarihçesi 1.2. Ambalajın Görevleri 1.3. Gıdaların Ambalajlanması 1.4. Ambalajdan Beklentiler 1.5. Ambalaj Seçimini Etkileyen Etmenler 2. AMBALAJLAMA 3.…
- Ambalajlama Teknolojisi
Gıda Ambalajlamada Nanoteknoloji Uygulamaları ( Prof.Dr. Dilek BOYACIOĞLU )
Gıda Ambalajlamada Nanoteknoloji Uygulamaları Prof.Dr. Dilek Boyacıoğlu İTÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Gıda ambalajlama uygulamaları, farklı gıda ürünleri için uygun ambalaj materyali…
- Ambalajlama Teknolojisi
Gıda Ambalajlarının Fiziksel Özellikleri
Gıda Ambalajlarının Fiziksel Özellikleri Özet: Ambalaj, her geçen gün yaşam standartlarının arttırılmasındaki önemli rolü gereği gelişerek tam bir endüstriyel sektör haline gelmiştir.…
