Alerjen
- HACCP
Gıda Alerjenleri Talimatı
GIDA ALERJENLERİ TALİMATI AMAÇ:Bu talimatın amacı gıda alergenleri hakkında misafirlerimizi bilgilendirmek ve gıda alerjisi olan misafirlerimizde olası alerjik resksiyonların meydana gelmesini engellenmektir.…
- ISO 22000
Alerjen Malzeme Depolama ve Kullanma Talimatı
Amaç: Ürünlerdeki alerjenlerin tanımı, kullanımının, depolanmasının ve kontrolünün sağlanması için yöntem ve sorumlulukları belirlemek. Kapsam: Tüm alerjenleri kapsar. Sorumlu: Kalite sağlama sorumlusu,…
