Akrilamidin sağlık üzerine etkileri
- Gıda Toksikolojisi
Gıdalarda Akrilamid Oluşumu
Gıdalarda Akrilamid Oluşumu Akrilamid kimyasal üretim teknolojisinde kullanılan suda çözünür bir monomerdir. Genel olarak boya, kağıt, maden, kozmetik sanayinde, araştırma laboratuvarlarında jel…
