PORTAKAL MEYVESİ Turunçgil familyasının en çok yetiştirilen ağacı portakal ağacıdır. Portakal latince adıyla citrus sinesis, sulu ve tatlı meyvesi olan küçük bir ağaçtır. Kendisine özgü bir kokusu olan portakal, C vitamini açısından da oldukça zengindir. Ana vatanı Çin olan portakal, Türkiye’de Akdeniz ve Ege Bölgelerinde yetiştirilir. Akdeniz Bölgesi’nin Çukurova ve Antalya yöresi Türkiye’nin portakal ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar.
PORTAKALIN BİLEŞİMİ Portakal Suyu Üretimi 1 Portakal bahçesinden meyvelerin toplanması 2 Toplanan meyvelerin kamyonlara yüklenmesi 3 Fabrikaya meyvelerin boşaltılması 4 Hoyrat boşaltmadan sonra sıralama 5 Ayıklama 6 Hücreli elevatorla ara siloya taşıma 7 Ara silo 8 Yıkama ünitesi 9 Son kontrol ve sınıflandırma 10 Ekstraksiyon tankı
