Pizzalar ( MEGEP )

• PİZZA

• 1.1. Pizzanın Tarihçesi

• 1.2. Pizzanın Mutfaklardaki Yeri ve Önemi

• 1.3. Pizza Yapım Aşamaları

• 1.3.1. Pizza Yapımında Kullanılan Araçlar

• 1.3.2. Pizza Sos Çeşitleri ve İşlem Basamakları

• 1.3.3.Temel Gereçlerin Hazırlanması

• 1.3.4. Pizzanın Hazırlanması

• 2. PİZZA ÇEŞİTLERİ

• 2.1. Pizzaların Genel Gruplandırılması

• 2.2. Pizzaların kullanıldıkları gereçleri göre gruplandırılması

• 2.2.1. Sebzelerle Hazırlanan Pizzalar

• Etler ve Et Ürünleriyle Hazırlanan Pizzalar

• Karışık pizzalar

…