• OOGP Adı

• Tehlike Analizindeki Yeri/Aşaması

• Operasyonel OGP ile Kontrol Edilen Gıda Güvenliği Tehlikeleri

• Kritik Limitler

• OOGP’lerin Uygulanmakta Olduğunu Gösteren İzleme Programı

• Ne

• Nasıl

• Sıklık

• Kim

• Kayıtlar

• Kontrol Eden / Doğrulayan

• Düzeltme Ve Düzeltici Faaliyetler

…