● Hijyen nedir?

● Besin hijyeni?

● İnsan hijyeni?

● Genel temizlik ilkeleri?

MİKROPLAR NASIL OLUŞUR?

Isı (Yemek pişirirken)

Soğuk (Yiyecekleri dondururken)

ÖZELLİKLE, YENMEYE HAZIR YİYECEKLERE BULAŞMASINA İZİN VERİLEN MİKROPLAR BİZİ HASTA EDEBİLİRLER

MİKROPLAR NASIL YAYILIR?

Eller

Kesme tahtaları

Süngerler, bezler

Mutfak araç-gereçleri

…