• 1. AMBALAJ ÇEŞİTLERİ VE ÖZELLİKLERİ

• 1.1. Ambalajlamanın Tanımı Ve Önemi

• 1.2.Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinde Göre Ambalajlama Kuralları

• 1.3.Ambalaj seçimi

• 1.3.1.Ambalajlamadan Gıdaya Geçen İstenmeyen Maddeleri Etkileyen Faktörler

• 1.3.2. Ambalajlamanın Avantajları

• 1.3.3.Gıda Ambalajlarının İşlevleri

• 1.3.4. İyi bir Ambalaj Materyalinde Bulunması Gereken Özellikleri

• 1.4. Ambalaj Materyalleri

• 1.4.1.Cam Esaslı Ambalaj Materyalleri

• 1.4.2. Kâğıt Esaslı Ambalaj Materyalleri

• 1.4.3.Metal Esaslı Ambalaj Materyalleri

• 1.4.4.Plastik Esaslı Ambalaj Materyaller

• 2. PAKETLEME

• 2.1. Paketleme Metotları

• 2.1.1. Aktif Paketleme

• 2.1.2. Antimikrobiyal Paketleme

• 2.2. Ambalajlama Makineleri

• 2.2.1. Dikey Paketleme Makineleri

• 2.2.2. Yatay Paketleme Makineleri

• 2.2.3. Volümetrik Dolum Makinesi ( Klepeli )

• 2.2.4. Ambalaj Verimliliği ve Ambalaj Paketleme Hattını Etkileyen Başlıca Faktörler

• 2.2.5. Paketleme Makinelerinin Çalışma Prensibi

• 2.3.Hububat Ambalajlama

• 2.3.1.Granül Hububat Paketleme

• 2.3.2.Patlamış Mısır Paketleme

• 2.3.3. Un ve Unlu Mamullerin Ambalajlanması

• 3. ETİKETLEME

• 3.1. Etiketlemenin Tanımı ve Önemi

• 3.2. Etiket Çeşitleri

• 3.3. Etiket Bilgileri

• 3.4. Etiketleme İle İlgili Kurallar

• 3.5. Etiket Bilgilerinin Tanımları

• 3.6. Etiketleme Makineleri

• 3.7. Ambalajlama Kontrolleri ve İlgili Kayıtlar

…