• İŞLETMELERDE HİJYEN VE SANİTASYON KONTROLÜ

• Amacı ve İşlevi

• Saptanmış Personel Hijyen Kontrol Planlarını Uygulamak

• Çalışanların Ellerinden Ekim Yapma Aşamaları ve Dikkat Edilecek Noktalar

• KRİTİK KONTROL NOKTALARINDA EKİM YAPMA

• Kritik Kontrol Noktalarında Mikrobiyolojik Kontroller ve Önemi

• Kritik Kontrol Noktaları için Hazırlanan Mikrobiyolojik Kontrol Programları ve Özellikleri

• Saptanmış Kritik Kontrol Noktalarından Mikrobiyolojik Örnek Alma Aşamaları ve Dikkat Edilecek Noktalar

• Örneklerden Ekim Yapma ve İnkübasyon

• İŞLETME ORTAMINDAN (HAVA) EKİM YAPMA

• İşletme Ortamından (Hava) Ekim Yapmanın Amacı ve Önemi

• İşletme Ortamından (Hava) Ekim Yapma Planı ve Özellikleri

…