• Gülsan Şekerleme AŞ. kısa tarihçesi ve temel çalışma konuları

• Gülsan Şekerleme AŞ. organizasyon şeması

• Üretim işlemleri

• Reçel üretimi ve üretim şeması

• Meyve işlenmesi

• Tahin üretimi ve üretim şeması

• Tahin helvası üretimi ve üretim şeması

• Yaz helvası üretimi

• Pekmez üretimi

• Bal üretimi

• Tereyağı üretimi

• Eritme peynir üretimi

• Kimya laboratuvarı

• Reçellerde meyve oranı

• Tahinde yağ miktarı tayini

• Tahinde acılık tayini

• Tahinde kül tayini

• Tahinde tuz tayini

• Tahin helvasında susam yağı tayini

• Helvada toplam şeker tayini

• Helvada kül tayini

• Bal ve pekmezde şeker tayini

• Balda ticari glikoz tayini

• Balda diastaz sayısı tayini

• Balda asitlik tayini

• Tereyağında acılık tayini

• Tereyağında tuz tayini

• Tereyağında asitlik tayini

• Mikrobiyoloji laboratuvarı

• Dilüsyonların hazırlanması

• Koliform aranması ve sayımı

• Salmonella aranması

• Staphylococcus aureus aranması ve sayımı

• Küf / maya aranması ve sayımı

• Toplam mezofilik aerobik bakteri aranması ve sayımı

• Ozmofilik maya aranması ve sayımı

…