Bu talimatın amacı, girdilerin kontrollü bir şekilde firmamıza girişini sağlayarak uygun olmayan girdilerin firmamıza girişini engellemektir.
SORUMLULAR
Yönetim Temsilcisi
Ustabaşı
UYGULAMA
Satın alınan ürünün doğrulanması sorumluluğu Yönetim Temsilcisi ve ustabaşı’nın sorumluluğundadır.
SÜT İÇİN :
Gelen Sütlerde Süt alım sorumlusu tarafından Asitlik , Yağ, Protein, Yoğunluk , Yağsız Kuru Madde testleri yapılır.
DİĞER GİRDİLERDE İSE:
Satın alınan tüm girdiler satın alma sipariş formları ile karşılaştırılarak siparişe uygunluk kontrolü, teknik şartnamelere göre ambalaj ve fiziki görünüm kontrolü Yönetim temsilcisi ve ustabaşı tarafından yapılır.
Girdiler ile ilgili kontroller girdi kontrol formlarına kayıt edilir.
Doğrulama sonucunda kabul edilen girdiler depolarda stoklanır. Doğrulanmayan ürünler satın alma sorumlusuna bildirilerek alım yapılan tedarikçiye iade edilir.
