Gıdalarda Yağ Analizleri ( MEGEP )
-
1. GERBER YÖNTEMİYLE YAĞ TAYİNİ
-
1.1. Genel Bilgi
-
1.2. İlkesi
-
1.3. Kullanılan Araç ve Gereçler
-
1.4. Kullanılan Kimyasallar
-
1.5. Numunenin Hazırlanması
-
1.6. İşlem Basamakları
-
2. EKSTRAKSİYON YÖNTEMİYLE YAĞ TAYİNİ
-
2.1. Genel Bilgi
-
2.2.İlkesi
-
2.3. Kullanılan Araç Gereçler
-
2.4. Deney Numunesinin Hazırlanması
-
2.5. İşlem Basamakları
-
2.6. Hesaplanması
…