Genel Mikrobiyoloji ( MEGEP )
-
1. BAKTERİLER
-
1.1. Mikrobiyolojiye Giriş
-
1.1.1. Mikroorganizmalar
-
1.1.2. Mikroorganizmaları Sınıflandırma Sistematiği
-
1.1.3. Mikroorganizmaları İsimlendirme Sistematiği
-
1.2. Bakterilerin Hücre Yapıları
-
1.3. Bakterilerin Mikroskopta Görünüşlerine Göre (Morfolojik) Sınıflandırılmaları
-
1.4. Bakterilerin Gelişimine Etki Eden Faktörler
-
1.4.1. Hava (Oksijen)
-
1.4.2. Sıcaklık
-
1.4.3. pH Değeri
-
1.4.4. Su Aktivitesi
-
1.4.5. Ozmotik Basınç
-
1.5. Bakterilerin Çoğalmaları
-
1.6. Gıdalarda Bulunan Önemli Bakteriler
-
2. MAYALAR
-
2.1. Genel Özellikleri
-
2.2. Mayaların Mikroskopta Görünüşlerine (Morfoloji) Göre Sınıflandırılmaları
-
2.3. Mayaların İsimlendirilmesi
-
2.4. Mayaların Gelişimine Etki Eden Faktörler
-
2.5. Mayaların Çoğalması
-
2.5.1. Eşeyli Çoğalma
-
2.5.2. Eşeysiz Çoğalma.
-
2.6. Gıdalarda Bulunan Önemli Mayalar
-
3. KÜFLER
-
3.1. Genel Özellikleri
-
3.2. Küflerin Mikroskopta Görünüşlerine (Morfoloji) Göre Sınıflandırılmaları
-
3.3 Küflerin İsimlendirilmeleri
-
3.4. Küflerin Gelişimine Etki Eden Faktörler
-
3.5. Küflerin Çoğalması
-
3.6. Gıdalarda Bulunan Önemli Küfler
…
