Fonksiyonel Gıdalar ve Destekler
Prof. Dr. Sibel Karakaya
Kasım 2006
İzmir

FDA tarafından izin verilen sağlık iddiaları Sağlık iddiası X Yapı/fonksiyon iddiası

●Diyet destekleri üzerinde yapı fonksiyon iddiası ile ilişkili olarak “ Bu ifade FDA tarafından değerlendirilmemiştir. Bu ürün teşhis, tedavi ve hastalıkların önlenmesi amacıyla tasarlanmamıştır.” Zorunlu Yapı/fonksiyon iddialarının FDA tarafından kabul edilme zorunluluğu yoktur.

●Fonksiyonel gıdada böyle bir ifade yer almaz 2. Düzenlemelere uymamak için fonksiyonel gıdaların diyet destekleri olarak satılması

●Diyet desteklerinde henüz FDA tarafından onaylanmamış bileşikler kullanılabilir.
Örnek: “chicken broth and noodles with Echineccia”
Bir gıda olmakla birlikte etiketinde diyet desteklerinde kullanılan “bağışıklık sistemini destekler” ifadesi yer almaktadır.
“pea soup with St John’s Wort”
“give your mood a natural lift”

…