• 1. ÇAY TOPLAMA (ÇAY HASADI)

• 1.1. Çayda yaprak ve sürgün

• 1.2. Çay Toplama Teknikleri

• 1.2.1. Makasla Çay Toplama

• 1.2.2. Elle Çay Toplama

• 1.3. Çay Muhafaza Yöntemleri

• 1.4. Çay Toplama Aralıklarını Belirleme

• 2. TOPLAMA MERKEZİNE NAKLETMEK

• 2.1. Toplanan çay yapraklarını muhafaza

• 2.2. Toplanan Çay Yapraklarının Yabancı Maddelerden Ayrıştırılması

• 2.3. Toplanan Çay yapraklarının Toplama Merkezlerine Sevki

• 2.4. Toplama merkezlerinde çay yapraklarının serilmesi

…