Mühendislik Haberleri

Cartagena Biyogüvenlik Protokolü: Amaç, İlkeler ve Uygulama

Biyoteknolojik işlemler sonucu oluşan ürünlerin ticari amaçla kullanımı sırasında, biyolojik çeşitliliğe ve insan sağlığına yönelik olası risklerin önlenmesi amacıyla çeşitli uluslararası anlaşmalar yapılmıştır. Bu anlaşmalardan birisi olan Cartagena Biyogüvenlik Protokolü (CBP), biyoteknolojik işlemler ile üretilen organizmaların, canlıların ve bunlara ait genetik materyallerin uluslararası hareketlerini düzenlemektedir. CBP, biyogüvenliği sağlamak amacıyla 29 Ocak 2000 tarihinde yürürlüğe girmiştir. Bu makalede, Cartagena Biyogüvenlik Protokolü hakkında detaylı bir inceleme yapılmıştır. Protokolün Amacı Cartagena Biyogüvenlik Protokolü, biyoteknolojik işlemler ile üretilen organizmaların canlıların ve bu organizmaların genetik materyallerinin güvenli bir şekilde uluslararası hareketini sağlamak amacıyla hazırlanmış bir…
Gıda Sektöründeki Teknolojik Gelişmeler

Gıda sektörü, son yıllarda teknolojik gelişmelerle birlikte hızla değişmektedir. Üretim ve dağıtım süreçlerinde verimlilik, kalite, hijyen ve müşteri memnuniyeti gibi faktörlerin iyileştirilmesi amaçlanmaktadır. Bunun için gıda sektöründe uygulanabilecek birçok teknolojik çözüm bulunmaktadır. Üretim ve Dağıtım Süreçlerinde Otomasyon: Gıda üretim ve dağıtım süreçlerinde otomasyon, verimlilik, hijyen ve gıda güvenliği gibi faktörlerin iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Örneğin, üretim hatlarında sensör ve veri analitik araçları kullanarak üretim süreci takip edilebilir ve hızlandırılabilir. İntelligent Gıda Takip Sistemleri: Gıdaların üretim, depolama ve dağıtım süreçlerinde takip edilmesine olanak tanıyan intelligent gıda takip sistemleri, gıda güvenliğini ve kalitesini…
Gıda Mühendisinin Mesleki Etik Kılavuzu Çalışmaları ( Prof. Dr. Dilek BOYACIOĞLU )

Gıda Mühendisinin Mesleki Etik Kılavuzu Çalışmaları Prof. Dr. Dilek BOYACIOĞLU Meslek Öğrenmek suretiyle veya bilim yoluyla bir konunun teorik olarak kavranmasının ve bunun için gereken becerilerin üzerine kurulmuş uygulamalardır. Tanımların Ortak Yönleri Özgün bilgi ve becerilerin gerekliliği, Toplumda bir grup meydana getirmesi, Uygulanmasında kuralların varlığı, Dürüst toplum yaratmada önemli işlevleri olması, Kamu yararı olması Meslek ve Toplum Meslek sahipleri hem toplum ile hem de aynı mesleğe sahip bir grup ile sürekli temas halindedir. Mesleğin üyeleri arasındaki ilişki -dahili Toplumla olan ilişki – harici İdeal hizmeti verebilmek için mesleki kuralların yanı…
Gıda Sanayicilerinin Gıda Mühendisliği Eğitiminden Beklentileri ( Ramazan GÖKÇE )

GIDA SANAYİCİLERİNİN GIDA MÜHENDİSLİĞİ EĞİTİMİNDEN BEKLENTİLERİ Ramazan GÖKÇE*, Haluk ERGEZER, Tolga AKCAN Pamukkale Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Denizli TÜRKİYE … Kaynak: http://www.gidamuhendisligikongresi.org/images/onuc/ff75ba20b69dcd6.pdf
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Sözleşmeli Mühendis ve Veteriner Hekim Alımı

GIDA,TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI TAŞRA TEŞKİLATINDA (İL,İLÇELERDE) İSTİHDAM EDİLMEK ÜZERE 657 SAYILI DEVLET MEMURLARI KANUNUNUN 4/B MADDESİNE GÖRE SÖZLEŞMELİ MÜHENDİS VE VETERİNER HEKİM ALIM İLANI 1-Ölçme Seçme ve Yerleştirme Merkezi Başkanlığı (ÖSYM) tarafından 22.05.2016 tarihinde yapılan Kamu Personeli Seçme Sınavı sonuçlarına göre, Bakanlığımız taşra teşkilatında ihtiyaç duyulan yerlerde (il/ilçelerde) istihdam edilmek üzere 657 sayılı Devlet Memurları Kanununun 4/B maddesine göre 1341 Mühendis, (874 Ziraat, 328 Gıda, 96 Su Ürünleri, 10 Balıkçılık Teknolojisi, 33 Harita Mühendisi) 717 Veteriner Hekim olmak üzere toplam 2058 sözleşmeli personel alınacaktır. 2-Tercih işlemleri 23 Haziran 2017…
Nice Yıllara GAÜN Gıda Mühendisliği Bölümü …

Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü kuruluşunun 40. Yılı Etkinlikleri ve Geleneksel Mezunlar Toplantısı 19-20 Mayıs 2017 tarihlerinde gerçekleştirildi. Etkinliklere birçok eski mezun, öğrenci ve öğretim görevlisi katıldı. Yıllar sonra tekrar orada olmanın mutluluğunu arkadaşlarımız, eski mezunlarımız, hocalarımız ve tabiki de öğrenci kardeşlerimizle paylaştık. Hocalarımıza ve mezunlarımıza çalışma hayatlarında kolaylıklar, öğrenci kardeşlerimize sınavlarında başarılar dileriz. Bir daha ki etkinlikte görüşmek üzere… Sağlıcakla kalın…
Gıda Mühendisliği Düşüşte !!!

Gıda Mühendisliği bölümünün tercih edilirliği zamanla düşüyor. Eğer Gıda Mühendislerinin çalışma şartlarında olumlu değişmeler olmazsa önümüzdeki 5 yıl içerisinde Mühendislik bilimlerindeki diğer tüm bölümlerin altına düşeceğini sayılarla ortaya koyalım. Kaynak olarak Ortadoğu Teknik Üniversitesinin Bölümler Bazında LYS Taban Puanları ( 5 yıllık verileri karşılaştırıldı ) Aşağıdaki tabloda ODTÜ’nün 2011-2015 yılları arasında Mühendislik fakültesine giriş taban puanları yer alıyor. Her yılın yanında yazan fark değerleri ise o yıl içerisinde o bölüm ile Gıda Mühendisliği bölümünün taban puanlarının farkını ifade ediyor. En son sütün da ise 2011 yılından 2015 yılına olan puan farklarının…
Gıda Mühendisi veya Yoğurt ve Ayran Ustası !!!

Şaka değil !!! Antakya’da hizmet veren bir süt firmasının iş ilanında genel nitelikler kısmı aynen şu şekilde ; SÜT ÜRÜNLERİNDE ÇALIŞMIŞ EN AZ 3 YIL TECRÜBELİ KALİTEYE VE TEMİZLİĞE ÖNEM GÖSTEREN ÇALIŞKAN KİŞİLİKLİ GIDA MÜHENDİSİ VEYA YOĞURT VE AYRAN USTASI ALINACAKTIR Kariyer.net üzerinden yayımlanan bu ilanda danışmanın hatası mıdır yoksa firma bu şekilde mi belirtmiştir bilemiyoruz. ( http://www.kariyer.net/is-ilani/dokuz-gida-paz-besicilik-tarim-sut-sut-urun-iml-z-yogurt-ve-ayran-ustasi-1600398 ) Bildiğimiz şey Gıda Mühendisi’nin Ayran veya Yoğurt Ustası’nın muadili olmadığıdır.